Кофеманам на заметку. Фильтрационные (капельные) кофеварки.
Фильтрационная кофеварка также называется капельной и состоит из двух резервуаров-стеклянного и пластмассового. Кофеварка снабжена подогреваемой подставкой и специальной шкалой на стенке. Процесс приготовления заключается в том, чтобы залить воду в резервуар, насыпать молотый кофе в специальное отделение на сетчатый фильтр, после чего «умелица» сама нагреет воду от 87 до 95 градусов и по капле или тоненькой струйкой сольет кофе в кофейник через фильтр. Такие модели отлично готовят американо, однако для приготовления очень крепкого насыщенного напитка не подходят. Несмотря на это, самые мощные экземпляры фильтрационного типа все-таки могут приготовить кофе оптимальной крепости. Это приборы мощностью 750-800 Вт. Кроме добавления крепости, они ускоряют процесс готовки кофе-чашечку напитка можно будет получить всего лишь через одну минуту.
Капельные кофеварки также отличаются по типу фильтра, которых существует три: бумажные одноразовые, нейлоновые и так называемые золотые. Первые считаются наиболее гигиеничными и легкими в эксплуатации-сразу же после использования фильтр выбрасывается вместе с отработанной гущей, избавляя вас от утомительной чистки кофеварки после использования. Однако это не самый дешевый вариант. В комплекте с кофеваркой часто продаются нейлоновые фильтры, которых хватает на 60 использований. Для увеличения срока эксплуатации нейлоновые фильтры покрывают слоем нитрида титана, благодаря чему фильтр легче моется.
Многие современные модели фильтрационных кофеварок имеют специальную противокапельную систему, благодаря которой устройство прекращает подачу струйки кофе сразу же после изъятия стеклянной колбы из кофейника. Удобны также и функции многоступенчатой системы очистки, защиты от переливания и функция регулировки степени крепости. Впрочем, фильтрационная кофеварка, так же как и капсульная, не подходит для любителей кофе с пенкой.
