Покупать ли газовую плиту? Достоинства и недостатки.
К сожалению, современные условия жизни практически не предоставляют хозяйкам свободы выбора в вопросе приобретения газовой или электрической плиты. Новые дома уже не обеспечиваются газоснабжением, и поэтому жильцам приходится довольствоваться электрической плитой.
В принципе, это не так уж и плохо: электроплиты более экологичны, так как воздух не загрязняется продуктами сгорания. К тому же ухаживать за ровной стеклокерамической поверхностью гораздо легче, чем содержать в чистоте газовую плиту.
Но все же, если к вашему дому газ подведен, то лучше пользоваться газовой плитой.
Почему? Причин несколько. Во-первых, это более экономично, так как в домах с газоснабжением тарифы на электричество достаточно высоки. Во-вторых, на газовой плите можно готовить в любой посуде, тогда как электрическая плита предъявляет вполне определенные требования: идеально плоское дно, соответствующие конфорке размеры.
В-третьих, газовые конфорки, в отличие от электрических, нагреваются сразу и остывают в тот же момент, как их выключают, и температурный режим для приготовления блюд регулировать на них гораздо проще. Да и в целом, большинство хозяек предпочитает готовить на открытом огне, а не на электрических «блинах».
Вы скажете, что газовые плиты опасны? Сквозняк или убежавшее молоко могут потушить огонь, и газ наполнит помещение? Но большинство современных производителей оснащают плиты специальными датчиками, которые при изменении температуры (а конфорка, как мы уже говорили, остывает мгновенно) сразу же автоматически отключают подачу газа.
Так что, если говорить о недостатках газовых плит, единственное, в чем я с вами соглашусь, это в том, что электрическая духовка лучше газовой. С электрическими нагревательными приборами обеспечивается более равномерный прогрев. Но и здесь есть выход – современные производители выпускают газовые плиты с электрическими духовками.
Итак, покупаем газовую плиту. На что обратить внимание при покупке? Во-первых, на то, как работает датчик автоматического отключения газа. Некоторые из них долго прогреваются, и при зажигании плиты приходится слишком долго держать ручку, подающую газ. Во-вторых, если Вы решились на плиту с электрической духовкой, необходимо сначала посоветоваться с электриком, возможно ли ее подключение именно в вашей квартире: пригодна ли проводка для большой мощности электродуховки.
