Оборудование кухни, включая мебель, является косвенной характеристикой респектабельности жилища, поскольку это не только место ежедневного семейного общения, но иногда и место доверительных встреч с гостями. Не случайно оборудованию этого помещения уделяется особенное внимание. Выбор мебели для кухни - довольно сложный творческий процесс, начинающийся с ее общего дизайна. Определяющими факторами в нем является местоположение вентканалов, горячего и холодного водоводов, подводка газа или электрокабеля к варочной плите, наконец, расположение оконного и дверного проемов.
Дизайн может быть выполнен по стандартным компьютерным программам, однако главная его суть останется неизменной.
В малогабаритных кухнях в силу естественных причин мебель обычно располагают вдоль одной из стен или в Г-образной форме. Там где площади позволяют мебель кухни располагают в П-образной форме. Это наиболее удачный с точки зрения эргономики вариант. В кухнях, где вопрос о ее площади не стоит, зачастую утраивают дополнительную отдельно стоящую столешницу, так называемую «островную» ее часть, и вообще располагают фрагменты мебели любым рациональным способом. При этом классическое правило местоположения варочной плиты, мойки и холодильника в вершинах равностороннего треугольника должно оставаться незыблемым. В любом случае, необходимо самым тщательным образом продумать кажущиеся мелкими вопросы обустройства кухни.
После решения общих стратегических вопросов можно приступить непосредственно к выбору мебели. Для этого определяется ее стиль, цветовое оформление и так называемый фасад. Все три характеристики зависят от вкуса хозяйки (хозяина). Не следует, однако, выбирать слишком темные тона, поскольку цветовая гамма оказывает значительное воздействие на эмоциональное состояние человека.
Фасад же может быть из деревянного массива, стеклянным, деревометаллическим, а по форме - как прямым, так и изогнутым. Главное требование, чтобы он был функционально осмысленным. Холодильник, стиральная машина (если таковая планируется в кухне) могут быть как встроенными в общий ансамбль кухонного гарнитура, так и отдельно стоящими. Важно, чтобы они не только не портили внешнего вида, но как бы и дополняли его.
Мебель кухни с единой столешницей имеет более совершенный и законченный вид, чем состоящая из отдельных модулей. Столешницы изготавливаются из самых различных материалов. Это могут быть и ламинированное ДСП, дерево твердых пород (дуб, граб, бук и т.д.), натуральный или искусственный камень, нержавеющая сталь и пр.
Весьма существенным фактором является близкое расположение готовочной поверхности к варочной плите. Это поможет хозяйке сократить общее пройденное за день расстояние на несколько сотен метров.
И, наконец, вытяжка, являющаяся компромиссом между возможным и желаемым. С одной стороны она должна быть достаточно большой, чтобы оправдать свое назначение, с другой стороны она не должна быть очень заметной. Поэтому цвет ее должен сочетаться с цветом мебели кухни.
При правильно выбранном направленном освещении с учетом подсветки вытяжки нахождение в кухне должно быть в удовольствие, а кулинарные успехи - неоспоримыми.
